第 38 章 冰糖雪梨銀耳水微...
最重要的是,他們的食材真的全都放在臺面上,敢正大光明地讓顧客看。
那個包餃子的、那個做湯圓的,甚至還是顧客點單以後現做的!
啊,特別是那個做蘿蔔牛雜的師傅,
他的衣服最乾淨!
他甚至還戴了手套!
而且他的鍋灶看起來也是乾乾淨淨的。
何嬸以前從來不讓女兒在外面吃東西,主要就是怕髒、怕有傳染病。
現在,她親眼看到這間鋪子的乾淨……
而且味道也還可以,她當然放下了心。
關月旖也和她倆一塊兒吃。
她推薦何嬸和珍珍試一下素三鮮水餃,再試試煎餅果子檔的蔬菜卷,再試試粥檔的紅豆甜粥和青菜雞蛋粥…
…
最終,何嬸和珍珍扶著牆走的。
臨走前,何嬸表揚素三鮮水餃特別美味,又給粥檔的張姨提意見說紅豆甜粥太甜,說廣州本地人喜歡吃甜食但不喜歡太甜的,建議張姨減一點糖量……
當然了,最開心的當屬何珍珍了。
她太喜歡蘿蔔牛雜了,一口氣花了八張小票,全都貢獻給了邱叔。
等到何嬸帶著珍珍離開以後——
大家才議論著,說原來何嬸也不是那麼的難以相處嘛!
章大姐從頭到尾不吭聲。
一九八九年,國家還沒實行每週雙休工作制,星期六也是要上班的。
但因為第二天休息,
所以從星期六下午三四點鐘開始,上下九步行街的客流量開始慢慢大。
到了傍晚七點——
客流量簡直達到了堪稱恐怖的存在!
關月旖爬上了梯子,跨坐在梯子上,
站在高位,就能看到整條步行街上全是黑壓壓一片人頭!
她手裡揮舞著她自己做的廣告海報,大聲吆喝著招攬客人:
“走過路過!不要錯過!一毛錢小吃任選!三毛錢讓你吃飽!五毛錢讓你吃到撐!一塊錢讓你吃成人生贏家!五塊錢你把我的店搬走!▓(筆趣閣小*說)_[(.co)(com)”
“天南海北相聚在此,五湖四海自成一家!全國各地的小吃隨你挑!廣州本地美食等你來選……”
“一毛錢三樣小可任選!大家快來嚐嚐啊!”
……
就這樣,春玲美食集市變成了上下九整條步行街上流量最爆炸的地方!
無數食客等在集市門口,踮高了腳尖個伸長了脖子直往店鋪裡逛,還不停地向離店的食客詢問什麼最好吃,
他們都想進去試試一角錢三樣的小吃……
這也太經濟實惠了!
可當他們好不容易擠進去時,又覺得等了那麼長的時間才花一角錢買三樣小吃,那也太虧了!
於是,理性消費的,買了三五角錢的票就夠了;
衝動消費的買了一塊錢的票!
但前頭的顧客沒有消費完,後頭的顧客擠不進來,這就導致了擁擠。
步行街的管理處害怕出現踩踏事件,派了好多保安過來維持秩序;
又拉了繩子讓顧客們排成長隊;
關春玲也在一旁勸說顧客買完小吃就走,給後面的顧客一個進店的機會……
美食集市裡的小販們更是忙成了機器人!
就連關春玲的供菜商也緊張地蹲守在店門口,幾乎是每隔兩三個小時就要補一次貨……
這一天,大家一直忙到凌晨快兩點,才終於收了攤、關了門。
唐林媽先笑了,“媽的,老孃從來都沒有累成這樣過!”
她是個挺斯文的女人。
今天還是第一次聽她這麼斯斯文文的罵娘。
結果下一句她就哭了,“我好累啊!媽的老孃的手……包餃子包到手指都腫了啊!”
大家全都嘰嘰喳喳地叫嚷了起來:
“我也是,搓湯圓搓到手掌心都起了繭子!”
“我啊都不知煮了多少粥!我的右手已經不能用了,現在全靠左手!”
“哎我問你們,你們口罩帶了一天,熱不熱啊?我口罩裡包了一包汗……”
“熱啊怎麼不熱,衣裳包漿了都!”
“哼,我不嫌熱我也不嫌累!能賺到錢我還嫌什麼!我就嫌這種好日子不是天天有!”
……
關月旖也在笑。
她已經完全說不出話來了,吆喝了一整天,嗓子都是啞的。
然後大家一算賬——
驚呆了!
今天!!!
就一天……
不,其實是從下午到凌晨,算是大半天吧!
大半天的營業額居然破了三萬!
也就是說,26個小販,平均每個小販的營業額過了千!
這下子,大家全都驚呆了。
人人一臉驚呆,
個個不敢置信。
關春玲和女兒倒是沒那麼驚訝,因為這也在母女倆的估算當中。
但還是很開心的,
確實超出母女倆的估算。
關春玲笑著說道:“好了大家趕緊回去休息吧,明天早點兒過來做準備工作。要知道,今天是星期六,明天才是休息天,咱們明天還得大幹一場……”
“現在已經是星期天。”唐林開心地說道。
大家都笑了。
到了第二天——
春玲美食集市已經在前一天打響了招牌。
早上小販們七點多到,進入鋪子以後關上門做準備工作,
九點正開門的時候,門口就已經有不少食客等著了。
經過何嬸的推薦,不少本地人也拿著自家的鍋、缽子過來買粥,買餃子買湯圓買甜粥……
這一天,在關春玲的帶領下,大家使盡渾身解數酬賓,
凌晨關檔時,營業額又超出了昨天一大截!
所有人都意氣風發,
除了關春玲。
因為,明天是星期一,也是關月旖去新學校報到的日子。
她的小棉襖要離開她這個巢穴啦!
她是一隻雛鷹,拍打著翅膀即將試著開展她人生中的第一次飛行。
關春玲從冰櫃裡端出一碗事先留下的冰糖雪梨銀耳水,放在女兒面前。
女兒昨天吆喝了一天,嗓子啞了,所以她今天干的是收銀的工作。
但嗓子休養了一天也還是沒能養好。
關春玲很愧疚,恨不得替代女兒嗓子疼。
而關月旖看了看眼前的晶瑩剔透的糖水,又看了看媽媽疲憊憔悴但充滿愛意的臉,笑了。
她一口口地吃著美味的糖水,笑眯了眼。
作者有話要說