44.麻辣兔丁

她眼神很是溫柔，附近的人看了一眼這邊都忍不住嗤笑。這個年紀的小娘子最是愛這些長相可愛的動物，定然是狠不下心的……

只見宋墨玉打開籠子一把拽住一隻兔子的耳朵把兔子提溜出來，然後拿著一根木棒一棒子把兔子敲暈，又以迅雷不及掩耳之勢丟進裝了滾水的木桶，放上桶蓋壓了個嚴嚴實實。

宋墨玉如法炮製，一連把八隻兔子都放滾水裡淹死。

四周看到這一幕的人都忍不住互看一眼。

他們殺兔子都是直接割喉或者勒死。宋墨玉這個方法未免太溫柔了些，到底是小娘子，於心不忍吧……

宋墨玉不知道他們心中所想，等兔子都死完後，她把兔子掛起來，然後放血，從腿部開始剝皮。

她的手法嫻熟利落，手起刀落之間全程都沒有一點遲疑和停頓。

沒過一會兔子便皮肉分離，成為上好的食材。

她把處理好的兔肉丟進盆裡，然後在清水盆裡洗了洗手，洗去了滿手血汙。

廚房裡安靜的厲害，目睹剛才剝皮的人都忍不住心裡抖了一下。怪不得大家都說最毒婦人心呢。

霍德福看向宋墨玉的目光裡，卻忽然多了一分欣賞。對他來說，第一眼的喜惡便能定終生，輕易不會改變。宋墨玉是少有的例外。

宋墨玉要是知道這群人心中所想，只怕就要當場罵出來了。她若是不敢殺，他們要說她婦人之仁沒本事，她現在敢殺了，他們又要說她殘忍了。真是什麼話都讓他們說了。

好在她並不知道，所以心情依然很好。

宋墨玉亮出菜刀先把兔頭剁下，然後把兔肉切成指甲蓋大小的肉丁。兔肉切得越小，就越容易入味。

她把兔肉漂幹血水後，在滿滿一大盆粉嫩的兔肉裡放入蔥段、薑片、鹽和料酒一塊醃製。

醃製至少要小半個時辰。

宋墨玉先把配菜切好，然後抖開自己帶來的紙包，把裡頭在家裡就配好的香料拿了出來。

霍德福的徒弟晃悠來晃悠去，看了個全，然後又溜到霍德福身邊：“師父，她用的全都是好香料！八角、桂皮、草豆蔻……還有一些紅紅綠綠的，聞著有辣氣但是沒見過。”

“嗯。”霍德福白了徒弟一眼，語氣嚴肅：“你活都幹完了？閒著沒事是吧？”

徒弟連忙道：“這不是知己知彼百戰百勝嗎。”

“你的意思是我不如她？”霍德福似笑非笑。

“師父您別生氣，是我不會說話。她一個小娘子會做什麼飯，可別把那些名貴香料白瞎了……”

師徒倆正說著話，宋墨玉的調料已經下鍋了。

熱鍋熱油裡，姜蒜花椒、八角等諸多的調味料一塊下鍋，小火慢炒，調料專屬的誘人香味頓時瀰漫在這間不大不小的廚房裡。

宋墨玉又立即把醃製好的兔肉丁倒了進去。沒人給她燒火她就自己添柴。

大火翻炒下，粉嫩的兔肉開始變得有些白，她手腕一抖把醬油、冰糖放進去翻炒上色。兔肉立即變成了誘人的赤紅色。宋墨玉趁熱打鐵把準備好的幹辣椒段丟了進去，抽出柴轉成小火繼續翻炒……

好香——這是廚房所有人腦子裡第一個想法。

好餓——這是廚房所有人腦子裡第二個想法。

煲湯暫停，切絲暫停，醃製暫停，殺雞暫停，他們的目光一齊看向宋墨玉的灶臺。

“師父，聞著香，未必好吃呢。”徒弟還想找補一下。

“你閉嘴。”霍德福道。

徒弟立即灰溜溜地走到一邊。

在不停翻炒下，宋墨玉把這兔丁炒得越來越幹，炒到最後鍋裡湧出來不少油。

等快出鍋時她又加了一些薑片和青紅辣椒進去做點綴。

一大盆幹香、酥嫩、油汪汪的麻辣兔丁就這麼做好了，看著紅紅火火，可不就是應了那個名字嗎。

鴻運呈祥！

還不到盛菜裝盤的時候，宋墨玉把這一大鍋冒著熱氣的兔肉先盛到了木盆裡。

“上去搭把手。”霍德福踹了徒弟一腳。

徒弟一聲都不敢叫喚，拉著旁邊的另一個小工就朝著宋墨玉走了過去：“宋掌櫃，我們來幫您！”

宋墨玉有些意外地看了霍德福一眼，她想了想拿了個小碟子盛了一小盤出來，然後走到霍德福面前微微頷首：“霍大師，早就聽聞您的大名，還勞煩您賞個臉，指點小輩一二。”

古往今來大師都是尊稱，宋墨玉並不介意拍拍對方馬屁。到底是一個行當的人，先交好總是沒錯。

徒弟很是積極，立馬遞了一雙筷子給霍德福。

霍德福見四周的人都看著這盤兔丁咽口水，自己也不好再擺什麼架子。

他揀選著一塊大小適中的兔肉丁夾起來放進嘴裡。

因是剛出鍋的，這兔肉丁還包裹著熱氣，稍許有些燙嘴。但當熱氣散去，辛香麻辣的氣息瞬間佔領味蕾，那些香料與兔肉相輔相成，掠奪著食用者的所有思緒。

再吃一口這句話在霍德福的腦海裡響了無數遍。好在他活了四十餘年，幾乎用全部的定力才沒有讓自己失態。

他放下筷子，揚了揚手對著其他人：“你們也嚐嚐。”

一群人早就忍不住了，頓時歡呼雀躍你一口我一口，甚至爭搶起來。